【恩台酒文化】礼仪之邦,以酒为先

【恩台酒文化】礼仪之邦,以酒为先

礼,是文明最深厚的注脚。而酒礼,作为待客之道的精粹,承载着宾主之间深厚的情谊与庄重的仪式感。中国自古被誉为礼仪之邦,酒文化亦深深植根于这片沃土,与华夏文明同行千...
美食 / 2025-12-04
【恩台酒文化】“酒过三巡”,究竟是哪“三巡”?

【恩台酒文化】“酒过三巡”,究竟是哪“三巡”?

酒桌上常能听到“酒过三巡,大家已微醺”、“酒过三巡,菜尝五味,是时候道别了”、“酒过三巡,胆子渐大,话语渐多”等诸如此类的话语。那么,“酒过三巡”究竟指的是喝了...
美食 / 2025-12-03
【恩台酒文化】热爱生活,从会喝酒开始!

【恩台酒文化】热爱生活,从会喝酒开始!

酒中寻趣,品生活之美,热爱,始于这杯中一醉。酒,自古以来便是文化的载体,生活的伴侣。它既能汇聚友情的温暖,也能点燃生活的热情。热爱生活,就从一杯酒的诗意开始。酒...
美食 / 2025-12-03
【恩台酒文化】低度白酒存放十余年,还能喝吗?

【恩台酒文化】低度白酒存放十余年,还能喝吗?

低度白酒,只要密封做得好,也能长期保存,之后拿出来照样能喝。不过,不是随便哪个酒企都能造出优质的低度酒,这得靠精湛工艺来打底。近两年,白酒市场消费整体表现欠佳,...
美食 / 2025-11-30
【恩台酒文化】白酒香味在所有酒种中最具层次

【恩台酒文化】白酒香味在所有酒种中最具层次

白酒香气白酒带给我们众多感官体验,色泽的视觉,香气的嗅觉,口味的味觉,口感的触觉,以及酒文化等带来的品饮乐趣。这其中,唯有白酒香气成分能突破空间限制,加之白酒本...
美食 / 2025-11-28
 【恩台酒文化】白酒分五味,到底是哪五味呢?

【恩台酒文化】白酒分五味,到底是哪五味呢?

我们常说白酒有五种味道,但你可能只尝到一种。那么,这五种味道究竟是哪些呢?人生有酸、甜、苦、辣、咸,得用一辈子慢慢体会。而白酒呢,也有五种味道:酸、甜、苦、辣、...
美食 / 2025-11-25
【恩台酒文化】仗剑长歌诗与酒,无欢无散不人生

【恩台酒文化】仗剑长歌诗与酒,无欢无散不人生

酒是红尘的胆,是孤独的舟,亦是命运的咒。一坛江湖味,半世醉浮生。人间桃花三万里,九转红尘一孤魂。酒旗斜挑处,江湖便醒了。这坛中乾坤,原是最解红尘味的知己,任你侠...
美食 / 2025-11-15
【恩台酒文化】老酒值不值钱,看这八点!

【恩台酒文化】老酒值不值钱,看这八点!

同一款老酒价格就是一样的?没那么简单。茅台老酒被称为能喝的“古董”,价格不菲,近年来更是身价暴涨。如今,茅台酒的收藏爱好者越来越多,对茅台老酒收藏、...
美食 / 2025-10-30
【恩台酒文化】中国酒的定义与基本分类

【恩台酒文化】中国酒的定义与基本分类

(一)中国酒的定义中国酒是指由中国人自己发明创造,或在技术上兼收并蓄并长期改进发展,具有中华民族特色的独特酿造工艺酿制而成的一大类酒精饮料,包括白酒、黄酒以及露...
美食 / 2025-10-17
 【恩台酒文化】基酒是什么?

【恩台酒文化】基酒是什么?

好酒必定是由好的基酒勾兑而来。基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。在中国的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,中国...
美食 / 2025-10-16