【恩台酒文化】风里雨里，有酒等你

【恩台酒文化】风里雨里，有酒等你

愿等待你的酒，永远醇厚甘美。无论世间如何纷扰，无论风云如何变幻，都希望有一杯美酒在等待你。在这个纷繁复杂的世界里，越来越多的人钟情于饮酒，用酒香取代了日常的喧嚣...
美食 / 2024-04-24
【恩台酒文化】“曲定酒香”：酒香不香，取决于酒曲好不好

【恩台酒文化】“曲定酒香”：酒香不香，取决于酒曲好不好

酱酒制作，你对酱酒酒曲了解多少?俗话说“曲为酒之骨”，茅台镇的人们对酒曲的制作，自然是十分严格的，那究竟有哪些讲究呢？原料酱香型白酒酒曲制作的原料小麦，质量一定...
美食 / 2024-04-23
【恩台酒文化】 酱酒，有七个轮次！

【恩台酒文化】 酱酒，有七个轮次！

酱酒的价值就在于它的品质。九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投粮，一年一个生产周期，5年一个酿造周期…如此精益求精、繁复多样的酿造工艺，就是酱酒的底蕴！酱酒也有...
美食 / 2024-04-22
【恩台酒文化】白酒只有透明色？那你大概还不知道这几种

【恩台酒文化】白酒只有透明色？那你大概还不知道这几种

好酒，是时间馈赠的美味。越是走近它，就越体会到它的奇妙。观色是行家品评白酒的第一步。对他们来说，这一步能让他们对酒质作初步判断，也是一件非常有趣的事。因为白酒非...
美食 / 2024-04-18
【恩台酒文化】从感官认知白酒

【恩台酒文化】从感官认知白酒

挑选白酒时，首先要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑“度”和亏量。其次，可以把酒瓶(指无色或浅色透明的玻...
美食 / 2024-04-17
【恩台酒文化】知音无需千杯酒，默契相伴度春秋

【恩台酒文化】知音无需千杯酒，默契相伴度春秋

感情，不是用一杯又一杯的酒来浇灌，而是在心灵的深处悄然生长。千杯酒或许能带来一时的欢愉，但真正的情感，却是在平淡中见真情，于岁月中显珍贵。在这个世界上，总有那么...
美食 / 2024-04-10
【恩台酒文化】鉴别白酒好坏的10种方法

【恩台酒文化】鉴别白酒好坏的10种方法

怎么鉴别白酒的好坏呢？对大众来说，生活中，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，应知道如何识别优劣白酒。别人只品一口就知道酒的好坏，而你却傻傻搭不上嘴？...
美食 / 2024-04-08
【恩台酒文化】茅台为什么是“MOUTAI”，而不是“MAOTAI”？

【恩台酒文化】茅台为什么是“MOUTAI”，而不是“MAOTAI”？

有眼尖的酒友可能会发现，茅台酒的商标、包装以及企业logo上，“茅台”的英文拼写是“MOUTAI”这既不是汉语拼音，也不是规范的英文书写方法，这是为什么？看着茅...
美食 / 2024-04-07
【恩台酒文化】喝白酒的时候，适合吃点什么？

【恩台酒文化】喝白酒的时候，适合吃点什么？

在博大精深的中国饮食文化中，白酒与美食的搭配一直是一门高深的学问。白酒，作为中国传统蒸馏酒的代表，其独特的香气、口感和风味，与各式美食相得益彰，为生活增添了不少...
美食 / 2024-04-07
【恩台酒文化】怎样存放未喝完的白酒？

【恩台酒文化】怎样存放未喝完的白酒？

在我们欢聚一堂、畅饮美酒的同时，总会遇到这样一个问题：如何妥善地存放那些尚未喝完的白酒？今天，就让我们一起来探讨一下这个问题。首先，我们需要了解白酒的特点。白酒...
美食 / 2024-04-02

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