为了进—步提高食堂工作人员的食品安全意识,加强食堂管理,切实提高食堂服务质量,6月9日下午,盱眙县管镇中学召开食堂安全工作会议。安全副校长张士堂、后勤副校长魏国立及谈智明主任和全体食堂工作人员参加了会议。
魏校长对近期工作提出了具体要求,强调食堂一定要严把食品查验关,认真落实好进货查验记录制度,从严从细做好原材料出入库登记台账、食品清洗消毒加工留样、食品保质期自查自纠等相关工作,消除食品安全隐患。
张校长强调食品安全关系广大师生身体健康、生命安全,关系校园平安、社会稳定。他强调,一是坚守食品安全底线,创建放心食堂;二是树立服务意识,转变工作态度;三是加强内部管理,规范日常操作行为。
通过此次会议,参会人员对食品安全风险防范有了进一步认识。下一步,该校将加大对食堂的监管力度,将安全意识真正落实到学校食堂的全面升级改造中,护航广大师生的饮食安全。(孙 悦 张 伟)