“食”刻把关 守护健康——盱眙县城南中心幼儿园开展暑期膳食监督管理工作

在幼儿健康成长的旅程中，食品安全始终是重中之重。为全方位保障暑期托管幼儿在园饮食质量，让家长放心，让幼儿吃得健康，8月1日早上，盱眙县城南中心幼儿园膳食监督委员会2名成员走进幼儿园食堂，开展食材新鲜度查验工作。

膳食委员会家长提前抵达幼儿园食堂，全程参与当日食材验收工作。对照详细采购清单，对新鲜蔬菜、畜禽肉类、粮油干货等物资进行精细化查验，严查新鲜度。家长代表逐一翻看蔬菜色泽、按压肉质弹性，通过目视，确保生鲜食材符合标准，并且仔细查验肉类检疫合格证、蔬菜农残检测报告及豆制品供货商资质，确保每份食材“证件齐全、来源可溯”。家长代表全程参与验收台账登记，对食材重量、品类进行二次核对，并签字确认。

此次验菜活动，不仅让家长们直观了解了幼儿园膳食管理工作，增进了家园之间的信任，也为幼儿园进一步提升膳食质量提供了有益参考。今后，幼儿园将继续通过家园双方的共同参与和严格把关，为幼儿的健康成长筑牢坚实的防线，让每一位幼儿都能在安全健康的饮食环境中茁壮成长 。（杨雪 朱晓蓉 马祥信）

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