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扬州频道
走进奥克股份行政大楼的员工食堂，明厨亮灶间蒸汽氤氲，智能保温蒸箱弥漫着诱人的饭菜香气。这充满烟火气的温馨一幕，正是奥克食堂推行“食堂革命”后的日常剪影。谁能想到，就在一个月前，这里还因菜品单一、口味欠佳、服务滞后等问题饱受员工诟病？如今，它却以飙升的满意度，成功逆袭为员工口中的“明星部门”。这场令人惊喜的舌尖革命，究竟是如何实现的？
“差评风暴”倒逼改革
时间回溯到5月。一份员工满意度调研结果，如同投入平静湖面的石子，激起强烈反响——食堂遭遇了三大“差评风暴”：菜品之困： 周菜单重复率高，缺乏新意，每日“老样子”让人望而却步。口味之争：饭菜滋味与兄弟单位相比存在明显差距，难以满足味蕾期待。服务之痛：管理存在短板，时有迟来员工面对空盘、无菜可选的窘境。
“食堂问题就是民生问题！”管理中心总监魏建强掷地有声。他迅速牵头办公室成立专项整改小组，立下铿锵有力的“三新”军令状：构建菜品新体系、打造口味新矩阵、建立服务新标准。
“三新”工程，破局突围
整改小组旋即行动，一场围绕“色香味”与“人情味”的攻坚全面展开：
1.菜品新体系：南北荟萃，时令焕新
厨师团队打破陈规，开足马力研发新菜。告别单调的“老样子”，大胆融合南北风味，积极向兄弟单位“取经”。东北菜的大气、川菜的豪爽、淮扬菜的温润，轮番登场，带来舌尖上的“环球之旅”。更贴心的是结合时令调整菜单：三伏酷暑，清爽凉菜比例显著增加，搭配消暑解渴的绿豆汤，让员工在食堂也能寻得一丝清凉慰藉。
2.口味新矩阵：地道为本，众口可调
“味道是食堂的灵魂。”整改小组深谙此道，在提升口味上狠下功夫。一方面，组织厨师强化内部技能培训，力求将每一道菜都做得更地道、更美味，大锅菜也要做出小锅菜的鲜美；另一方面，更用心关照员工的多元口味需求——让“无辣不欢”与“滴辣不沾”的同事都能安心选择；还尝试引入各地特色风味，让来自五湖四海的员工在熟悉的家乡味中找到归属感。
3.服务新标准：精准供应，品质护航
针对“去晚了没菜”这一痛点，食堂优化了预估与备餐流程，严格执行点餐信息查验制度，确保无论早到还是晚归，每位员工都能享用自己预订的餐食。同时，引入更强有力的监督机制——工会与食堂管理人员每日对菜品进行逐一检查、称重核验，严格把关食材新鲜度与份量标准，杜绝缺斤少两。这一系列举措，显著提升了食堂运营的流畅度与管理效率。
暖胃更暖心，满意度“大翻身”
食堂的点滴改变，员工们看在眼里，吃在嘴里，暖在心头。整改成效迅速反映在直线攀升的员工满意度上，实现了华丽的“大翻身”！曾经吐槽声不断的食堂，如今成了大家乐于称赞的“明星部门”。用餐不再是应付差事的无奈选择，而是带着些许小期待、能收获小享受的美好时光。
这场以“三新”为核心的食堂革命，成效可谓立竿见影。然而，员工们更关心的是：这焕然一新的好势头能否持久？它是否会成为一阵风？期待食堂能将这股改革创新的劲头坚持下去，把成功的经验固化为常态化的机制，让“吃得满意、吃得舒心”成为奥克食堂永不褪色的标签。食堂工作人员对此给出肯定的答复，毕竟，只有胃暖了，心暖了，奋斗才更有力量！（奥宣）
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