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扬州频道
中国资讯网讯 为丰富村民精神文化生活，提升动手实践能力，近日，仪征市刘集镇联营村新时代文明实践站举办“巧手烹美味，匠心筑花束”技能培训会，近30名村民踊跃参与，现场热闹非凡。
培训设置了红烧狮子头制作与蔬菜花束制作两大板块。烹饪区里，特邀的本地厨师从食材处理讲起，详细演示肉馅调配比例、揉团技巧及炖煮火候。“五花肉和淀粉按5:1搭配，加葱姜水顺时针搅匀，狮子头才软嫩不松散。”厨师边操作边讲解，村民们围在灶台旁，跟着一步步揉肉团、炸制定型、加调料慢炖。经过1小时的忙碌，一锅锅香气四溢的红烧狮子头端上桌，大家品尝着自己的成果，脸上满是喜悦。
手工区同样趣味十足。手工老师带来玉米、包菜等新鲜蔬菜，手把手教大家制作蔬菜花束。村民们认真学习切割、塑形技巧，发挥创意搭配食材。有的在花束中加入彩椒点缀，有的用芹菜叶做装饰，不一会儿，一束束造型别致的蔬菜花束便完成了。
此次培训不仅让村民学会了实用技能，还增进了邻里间的交流。联营村新时代文明实践站负责人表示，未来将结合村民需求，开展更多形式多样的活动，切实提升村民的幸福感与获得感，推动乡村精神文明建设走深走实。邢雪飞 张婕
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