揉一团面，品中秋味｜小班食育活动：制作芝麻糖饼

中秋佳节将至，为让小班幼儿沉浸式感受传统节日文化，体验亲手制作美食的乐趣，盱眙开发区幼儿园开展了“巧手制糖饼，欢乐迎中秋”食育主题活动。

活动伊始，老师借助图片向小朋友们介绍中秋节的由来与习俗，引出中秋特色美食芝麻糖饼。孩子们认真观察，认识面粉、白芝麻、白糖等原材料，仔细倾听制作步骤，一双双小眼睛满是期待。

到了动手制作环节，小小面点师正式上线！孩子们撸起袖子，小手揉一揉、捏一捏、压一压，把软软的面团搓圆、按压成饼。面粉沾到小手，桌面也撒上白白的粉末，教室里充满欢声笑语。孩子们专注地摆弄面团，认真完成属于自己的芝麻糖饼，感受面团在掌心发生的奇妙变化。

小小的芝麻糖饼，藏着浓浓的中秋情。在揉、捏、按压的操作中，不仅锻炼了幼儿手部精细动作，也让孩子们直观感受传统美食文化。甜甜的糖饼寓意团圆美满，在动手体验中，一颗传承传统文化的小种子，悄悄种在孩子们心间。      撰稿：王敏 邵兰兰

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